En nuestra edición de Comidas latinocaribeñas, en Sujeto migrante TV decidimos conversar con personas migrantes quienes nos hablaron sobre el significado que tiene para ellas la comida de su país de origen, en general, y las recetas y platos familiares, en particular.
Comidas Latinocaribeñas | Colombia
Podría discutirse la diferencia, desde la gastronomía o la antropología entre un plato típico y un plato popular, pero ¿es que acaso lo típico no es popular y viceversa? En este episodio hablamos con Valeria quien nos invita a pensar en la existencia de una cocina materna, pues, a la manera de la lengua materna, esta es la que comemos y aprendemos a cocinar en casa, en la familia, sin importar que no sea el tipo de comida que coma el resto de las personas que nos rodean y que nos acompaña adonde quiera que migremos. En este episodio conversan Valeria Castillo (Colombia) y Leroy Gutiérrez (Venezuela).
Comidas Latinocaribeñas | Venezuela
En este episodio de Sujeto Migrante TV, en su edición Comidas Latinocaribeñas, hablamos con Isis acerca de una rica receta de la cocina venezolana: En este episodio conversan Isis Salas (Venezuela) y Sinay Medouze (Venezuela).
Comidas Latinocaribeñas | México
Cuando migramos no lo hacemos solos, siempre estamos en compañía de nuestras experiencias, recuerdos y conocimientos adquiridos. Y entre el equipaje emocional con el que viajamos, las recetas y platos de nuestro país de origen tienen un lugar destacado. En este episodio conversarán Andrés Rosales (México) y Sinay Medouze (Venezuela).
Comidas Latinocaribeñas | Perú
Muchas veces migrar implica la búsqueda de la libertad y de la autorrealización, no solo en un sentido material sino también en un sentido identitario. Esto puede sonar paradójico, pues dejar el país de origen expone a las personas migrantes a la pérdida y a una forma de duelo específica, el duelo migratorio. En este episodio conversarán Toñita (Perú) y Leroy Gutiérrez (Venezuela).
En la conducción y producción de estas entrevistas estuve yo, Leroy Gutiérrez, y la realización estuvo a cargo de Adhemar Cereño. También participaron Jorge Galaviz, de Pinches Artistas, y Sinay Medouze, de Mi receta migratoria.
Este proyecto fue elaborado gracias al apoyo del Fondo Marielle Franco, edición 2022, que otorga la Secretaría de Equidad Étnico Racial y Poblaciones Migrantes de la Intendencia de Montevideo.